外出就餐用开水烫碗筷，有必要吗？

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 ： 点击 " 中国质量新闻网 " ↑ 免费订阅哦 很多人习惯在外出吃饭时，用开水烫碗筷，觉得这样才能“消毒杀菌”，但真的是这样吗？ 今天我们就来揭开这个餐桌上的神秘“消毒术”，还会告诉你如何科学地保障碗筷的卫生，吃得安心！  一、碗筷是怎么被污染的？ 首先，你可能会问：“我家的碗筷看起来很干净，为什么要担心细菌呢？” 答案是：细菌无处不在！ 在日常使用中，碗筷接触食物残渣、口水，若清洗不彻底或存放在潮湿环境，霉菌、沙门氏菌、大肠杆菌等“有害分子”就会悄悄繁殖。看似干净的碗筷，背后可能藏着“细菌炸弹”！ 二、用开水烫碗筷能“烫走”细菌吗？ 答案是： 有些效果，但不完全 。虽然热水能杀灭部分细菌，但要达到理想的消毒效果， 水温需要达到100℃并至少持续5分钟 。而餐馆提供的热水，大多在60-70℃左 ………………………………