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戳上方藍色字體「艾德研究部」了解最新資訊 摘要：從全球的視角來看，拉麵行業是一個多元化和不斷發展的市場，城市化率的提高，忙碌的生活方式及可支配收入的上升，近年來消費者傾向於方便與快速食用的偏好；電子商務平臺的激增、超市、雜貨店等分銷管道的擴大為消費者提供了更廣泛更易觸及的拉麵產品，推動了滲透率和銷量的上升；2023年全球拉麵市場規模為579.2億美元，在未來十年將以5.11%的複合年增長率增長，2033年市場規模將達到941億美元。 ▍ 全球拉麵行業概況 拉麵的定義 拉麵起源於中國，可以追溯到1504年的明朝，明朝人宋詡在其著作《宋氏養生部》中就描述了這種做麵條的方法。煮熟的拉麵常配以高湯--牛肉湯或羊肉湯--食用，也可以與肉和蔬菜同炒。 拉麵是一種起源於中國的麵食，做法是將揉好的麵團拉長，折疊，再拉長
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