安徽小伙创业20多年，年销超1亿元，捧出多个“新茶饮爆款”

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“新茶饮”背后的男人。 文/成如梦 编辑/郑亚文 2024年冬天，霸王茶姬推出以皖西黄大茶为基底的饮品“晴山栖谷”，两天卖出了300多万杯。 那两天，江正南比霸王茶姬官方还激动，因为他收到了霸王茶姬数百吨的皖西黄大茶订单。去年，皖西黄大茶的总产量在5000吨左右。如果按照一年500吨的单量来算，霸王茶姬一年能给皖西黄大茶贡献10%的增量，不仅茶农的收入能够因此增多，多年来一直作为小众类目的皖西黄大茶也终于进入了主流市场。 公开数据显示，全国有六大茶类：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶和黄茶，黄茶是其中最“小众”的茶类。2023年全国干毛茶总产量为333.95万吨，其中黄茶2.3万吨，仅占总产量0.7%。 为了这一刻，江正南已经努力了20多年。 他出生在安徽大别山的一个制茶世家，是家里第六代制茶人。2000年初念大学的时候，他 ………………………………