2024年国庆书单 | 餐饮O2O心选10本最新经管书

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一本书里有一个世界。 阅读，可以让人生的意义不止于眼前。 又到一年国庆，依照惯例我们为大家整理了一份国庆书单！ 假期过半余额不多，愿大家能有更多的阅读学习，假期既有“诗”也有“远方”。 《折腾不止：西贝创始人贾国龙的成败与蓝图》 作者：李翔 知名商业记者李翔“详谈·商业现场”系列，跨越两年的深度访谈实录； 西贝创始人贾国龙亲述创业发展史，真实还原贾国龙的行动、选择和思考； 揭开中国餐饮品牌穿越时间周期的奥秘，探究西贝实现标准化且不浪费的秘诀，追问中餐创新的可能性 。 每个组织的运营都会讲到如何降本增效，书中有个细节的例子，讲到蛋花汤的优化，“在厨房做试验，让7个会做的人每人做一遍，最快的用时45秒，最慢的是65秒。我觉得还不行，继续优化。…… 该合并合并，虾皮和紫菜合并，浓缩鸡汤 ………………………………