品牌被爆“加盟爆雷”，现制酸奶又遇瓶颈？

主要观点总结

该文章主要讨论了现制酸奶行业的现状和问题。文中提到了一些酸奶品牌面临加盟商亏损、管理运营问题，以及市场热度下降等现象。同时，也分析了酸奶品类在市场上的表现，包括一些品牌的创新策略、市场定位、产品定价等问题。文章还指出了现制酸奶行业的挑战和机遇，强调了品质、差异化竞争、价格合理等因素的重要性。

关键观点总结

关键观点1: 酸奶品牌面临加盟商亏损和管理运营问题

一些酸奶品牌面临加盟商亏损、经营管理混乱等问题，品牌在处理这些问题时需要注意保护加盟商的利益，加强管理和运营支持。

关键观点2: 现制酸奶品类市场热度下降

现制酸奶品类热度骤降，品牌扩张脚步放慢。一些品牌在市场上面临困境，需要寻找新的发展机遇和创新点。

关键观点3: 酸奶品牌的创新策略和市场定位

一些酸奶品牌在市场上进行了一些创新尝试和市场定位，如K22·酸奶草莓和Blueglass等品牌。这些策略对于品牌的发展和市场表现具有重要意义。

关键观点4: 现制酸奶行业的挑战和机遇

现制酸奶行业面临产品创新力有限、缺乏差异化、食品安全问题等挑战，但市场尚在培育期和发展期，品质优先、价格合理等策略仍有发展机遇。

文章预览

总第  4010   期 作者 |  餐饮老板内参 内参君 被加盟商称“爆雷”， 酸奶生意不好做？ 近日，内参君在社交平台上刷到一篇帖子，内容大概是“一只酸奶牛的一位加盟商痛斥品牌，称门店9个月亏损33万，二店一直没有选到合适的铺位，就想问能不能给退钱......” 随着持续发酵，被越来越多网友看到并留言。这不是空穴来风，内参君联系到这位加盟商并核实了真实情况。在发帖第二天，他反馈到 “公司知道了，派人给我打电话让我先删帖子，要相信他们，当时我没答应。” 第三天，当内参君再次打开搜索发现帖子不见了。据当事人反馈， “帖子隐藏了，总部给我打电话，要我相信他们，给点时间，再看吧。” 通过现象看本质，加盟创业本就有亏损风险，对于加盟商、创业者来说，需要对品牌、赛道、消费市场、经营管理等各个方面全面了解， ………………………………