板栗酥、菠萝汁…这3批次食品抽检不合格

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上海市市场监督管理局2025年第2期省级食品安全抽检信息 根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将市市场监管局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下： 本次抽检信息涉及6大类食品，包括：糕点、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水果制品、水产制品和饮料。 抽检样品共计479批次，其中合格476批次、不合格3批次。 对上述抽检中发现的不合格产品，市市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促经营者履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由经营者所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。 科 普 过氧化值 过氧化值是指油脂中不饱和脂肪酸被氧化形成过氧化物，主要反映油脂被 ………………………………