1种油少买，4种油少吃

主要观点总结

本文介绍了关于购买油的一些建议，包括如何正确购买调和油、如何选择油的规格以及需要少吃的四种油。文章强调调和油不是掺假而是营养均衡，建议家庭定期换油可以选择性价比更高的调和油。同时指出大桶油开封后易氧化变质，建议根据家庭人口数量选择合适的油规格。最后提醒读者要少吃棕榈油、复炸油、氢化植物油以及自榨油。

关键观点总结

关键观点1: 正确购买调和油的方法

调和油是用两种或更多的植物油调和而成，不是掺假，而是营养均衡。购买时要选择明确标识各种食用植物油具体比例的产品。

关键观点2: 选择合适的油规格

根据《中国居民膳食指南》建议，每人每天吃25~30克烹调油。因此，选择合适的油规格很重要，避免买大桶油，以免开封后油氧化变质。

关键观点3: 需要少吃的四种油

包括棕榈油、复炸油、氢化植物油和自榨油。这些油可能存在健康隐患，如影响心血管健康、产生致癌物等。

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