【科普】能常温放几个月的牛奶是加了防腐剂吗？【食品有意思】

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内容来自食品伙伴网【食品有意思】微信公众号 更多内容请长按上面二维码关注 许多人一看到某种食品有很长的保质期，下意识就认为其中一定含有防腐剂。其实这是一个错误的观点。 防腐剂： 顾名思义，防腐剂是指一类加入食品中能防止或延缓食品腐败的食品添加剂， 其本质是具有抑制微生物增殖或杀死微生物的一类化合物 ，又称为保藏剂。 也就是说只要能通过良好的杀菌技术和包装技术来控制微生物的增殖，就算食品中不加入防腐剂，也能保存较长时间。 牛奶和罐头就是活生生的例子。一些牛奶采用超高温瞬时灭菌技术，杀菌效果出色，外加采用避光密封的利乐包装。可以使牛奶保存很长时间而不变质。并且如果我们还不放心，也可以从 牛奶的配料表 中， ………………………………