麻辣烤鱼，超越火锅成为“川渝美食名片”？

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北京城从古至今都具有重要的战略意义。这种战略意义延伸到厮杀惨烈的餐饮行业里，“北上”具有里程碑式的意义。所以总有“看似名不见经传，实则功力深厚”的餐饮品牌前来“闯京”，凭一己之力成为大家朋友圈里公认的“排队王”。 9月闯京开出首店，连续三个月刷爆北京人朋友圈的美食“排队王”——烤匠麻辣烤鱼，一度因排队8小时，等位2000桌的火爆现象引发行业震动，甚至连央视都现场直击报道。 图源：央视频 门前永远爆满且黄牛含量极高，时不时会有眼尖的黄牛过来询问“要号吗朋友”，一个黄牛号最高炒至300元，还因此登上全国热搜。 门前永远爆满且四川人含量极高，就连服务生都带着浓烈的成都口音，而在社交媒体上，好像全北京乃至天津、河北、上海等地的四川人，都来这里打过卡。 要知道，这家来自川渝的麻辣烤鱼品 ………………………………