正安人“无法抗拒”腊肉菜谱！隔着屏幕，都闻到香味了？

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遵义001 订阅号 爆料 13585054936    投稿 27751533@qq.com 一、腊味什锦合炒 材料 ： 腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、水发木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、绍酒、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹调油(适量) 方法： 1：蘑菇、西兰花和木耳焯水，鸡蛋炒熟盛出； 2：腊肉煸炒，入洋葱、红椒断生，放绍酒蚝油； 3：倒入西兰花、蘑菇和鸡蛋，炒均加糖、盐调味； 4：撒入胡椒粉，盛入烧热的锅仔中便可上桌。 二、香烤腊肉 材料： 腊肉(300克)、鸡蛋清(适量)、自制麻辣红油(适量)、孜然(适量) 方法： 1：腊肉用清水泡软，去掉多余盐分，洗净切片； 2：加入麻辣红油，或豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油，孜然、鸡蛋清腌制； 3：烤盘上铺锡纸，将腊肉铺好，放入 ………………………………