主要观点总结
本文主要介绍了关于工作服清洗保洁的常见问题及解答，包括工作服的清洗保洁管理、清洗场所、清洗频率、清洗管控环节、清洗消毒方式、操作参数以及清洗消毒效果等。
关键观点总结
关键观点1: 工作服清洗保洁的重要性
工作服的清洗保洁是食品企业卫生管理的重要内容之一，以保障食品生产过程的卫生安全。
关键观点2: 工作服清洗保洁的管理方式
食品企业通常会设置洗衣房，由专人进行工作服的清洗保洁工作，或由专业的工作服清洁服务商进行外包清洗。
关键观点3: 工作服清洗的场所
食品企业应配置专门的场所和设施进行工作服的清洗，如工业洗衣机、烘干机等，避免在车间内进行清洗。
关键观点4: 工作服清洗的频率
工作服的清洗频率应根据具体使用情形来定，影响因素包括工作服溅洒污染的可能性、工作环境等。
关键观点5: 工作服清洗消毒的管控环节
工作服清洗消毒的管控环节包括脏衣回收、点检、清洁烘干、整理包装、悬挂消毒等。
关键观点6: 工作服清洗消毒的方式和效果
工作服的清洗和消毒应采用非离子表面活性剂、洗涤剂、油污乳化剂等，消毒灭菌可采用氯化水清洗、高压蒸汽和臭氧气体熏蒸等方式。按照SB/T 10989-2013的设定，工作服在清洗消毒后应达到一定的卫生标准。
文章预览
GB14881-2013 规定： 6.6 工作服管理 6.6.3 应制定工作服的清洗保洁制度，必要时应及时更换。 工作服的清洁保洁是食品企业卫生管理重要内容之一。接下来，食品580就来盘点工作服清洗保洁的常见问题。 ! 问题一 谁来进行工作服的清洗保洁？ 员工自己清洗 公司设置洗衣房专人清洗 委外清洗保洁 通常来说，规范的食品企业不会安排员工自行进行工作服的清洗保洁工作，因为这样的清洗保洁活动无法有效达到统一的清洗保洁效果，清洗保洁频率也难以保证。 不少公司设置洗衣房，由专人进行收集--清洗--烘干--分发等工作，保障了工作服清洗保洁工作的有序进行。 也有不少企业将洗衣工作外包给专业的工作服清洁服务商来进行，这样的优势在于服务商往往具备专业的洗衣保洁设施，如蒸汽通道，可在150度高温的通道中完成热消毒，最大程度上减少衣物
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