中国首例，全球第三！「蘑米生物」丝状真菌蛋白获FDA-GRAS市场准入

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声明：因水平有限，错误不可避免，或有些信息非最及时，欢迎留言指出。本文仅作合成生物学相关介绍；本文不构成任何投资建议。      synbio深波，专注合成生物学 2024年12月20日，蘑米生物宣布，其自主研发的基于 新一代镰刀菌的丝状真菌蛋白 获得美国GRAS认证。 根据蘑米生物的消息，这款产品拿下个第一。 该物种菌丝蛋白产品全球首次获得美国市场准入 这是中国首个获得美国FDA-GRAS市场准入的产品 此外，该款产品也是继英国Marlow Foods的的Fusarium venenatum（ Quorn菌丝蛋白， 1985年获批 ）、美国Nature's Fynd 的Fusarium strain flavolapis（ Fy Protein™菌丝蛋白， 2021年获批 ）之后， 全球第三种获批的镰刀菌属菌丝体蛋白 。      替代蛋白超级大单品 镰刀菌蛋白是经40年食用验证的优质替代蛋白，丝状真菌的 菌丝在长度和宽度上与动物肌肉纤维相似 ，因此 ………………………………