涉县花椒 与众不同

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河北省邯郸市涉县地处太行山东麓，是缺土少雨的石灰岩山区，耕地极少，素有“八山半水分半田”之称。当地人在适应自然、改造自然的800年时间， “叠石相次，包土成田”，建成石堰梯田26.8万亩，创造了向石头山要地的奇迹，联合国世界粮食计划署专家称之为“中国的第二长城”“世界一大奇迹”。2022年，涉县旱作石堰梯田系统被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。 花椒是涉县传统优势产业。涉县农民在梯田内种植农作物，在梯田边缘种植花椒树，充分利用植物间互利共生关系，营造良好的生产环境，控制作物病虫害发生。涉县花椒以粒大、皮厚、色艳、味香而著称，素有涉县花椒“十里香”之称，被誉为涉县土特“三珍”之一。2005年，国家质检总局批准对“涉县花椒”实施地理标志产品保护。 PART.1 “椒粮套种”， 百年智慧 ………………………………