主要观点总结
本文介绍了2024年第三季度全国市场监管部门进行的食品安全监督抽检情况。共抽检了2087424批次，发现不合格样品61572批次，不合格率为2.95%，较2023年同期上升0.35个百分点。各类食品抽检不合格率存在差异，其中部分食品类别的不合格率有所降低，但也有部分食品类别的不合格率上升。针对不合格样品，市场监管部门已采取措施并向社会公布结果。
关键观点总结
关键观点1: 食品安全监督抽检概况
全国市场监管部门在2024年第三季度完成了食品安全监督抽检2087424批次，发现不合格样品61572批次，不合格率为2.95%。
关键观点2: 抽检不合格率的变化
与2023年同期相比，抽检不合格率上升了0.35个百分点，显示出食品安全问题的严峻性。
关键观点3: 各类食品抽检不合格率的差异
部分食品类别的不合格率有所降低，但也有部分食品类别的不合格率上升，说明食品安全问题在不同类别之间存在差异。
关键观点4: 不合格项目的类别
不合格项目包括农药残留超标、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂等，这些项目占抽检不合格样品总量较大。
关键观点5: 市场监管部门的应对措施
市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并采取措施督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品，严格控制食品安全风险。
文章预览
2024年第三季度，全国市场监管部门坚持以问题为导向，完成食品安全监督抽检2087424批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品61572批次，监督抽检不合格率为2.95%，较2023年同期上升0.35个百分点。 从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.67%、0.96%、0.87%、0.15%、0.13%，均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比，蔬菜制品、炒货食品及坚果制品等13大类食品抽检不合格率有所降低，但水产制品、特殊膳食食品等20大类食品抽检不合格率有所上升。各类食品监督抽检结果见附件。 从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标39.94%，微生物污染16.32%，超范围超限量使用食品添加剂14.99%，有机物污染问
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