知名火锅撤出武汉市场，餐饮副牌还能做吗？

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出品 /联商网 撰文 /高天 近日，九毛九旗下的火锅品牌怂火锅宣布关闭武汉三家门店引发市场关注。 进入武汉仅短短1年，怂火锅就“撤离”武汉，是水土不服还是企业战略调整？ 与此同时，九毛九最新的财报透露，2024年怂火锅的开店计划将继续收缩，是否是餐饮企业对拓展副牌业务的一个态度转变？ 01 武汉门店全关，收缩开店速度 2023年8月2日，怂火锅入局武汉，在洪山群光广场开出了首家门店。随后分别在天地壹方南馆和荟聚中心连续开出新店。 然后一年不到，这三家店都已歇业。 其中，荟聚中心店一直在围挡中，并未真正开出，如今已“夭折”。而天地壹方店今年4月就有消息称要关闭，群光广场店则于8月20日正式歇业。 对于武汉闭店原因，九毛九集团在媒体公开回应中表示，武汉3家店撤出属实，主要是因市场环境、消费者需求、门店营 ………………………………