用酒壶做法兰绒手冲咖啡 | 别样的体验

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DANIEL'S COFFEE VLOG 法兰绒（Flannel） 最早源于18世纪英国的威尔士 比起滤纸来说 法兰绒滤布要环保很多 / 法兰绒因毛细孔比滤纸大 可以保留咖啡的部分油脂 不像滤纸过滤掉所有油脂 因此法兰绒滤布 可以缓慢萃取出 咖啡的美味成分 滤出的咖啡具有 圆润深浓的滋味 / 用法兰绒手冲咖啡 很能反应一个人的个性 因为冲煮的程序相对繁琐 而且还要特别有耐心 通常冲煮时间 3分钟+ 法兰绒虽环保 萃取的风味也不错 但清洁和保养并不容易 比如： 使用后要用水清洗 为了防止氧化 要加水放冰箱冷藏 而且还要每天换水 否则会起水垢引起布目堵塞 再次使用时用温开水沖泡 再充分拧干后使用 可见 只有真正热爱的人 才会经常用法兰绒 好在已经找到替代法兰绒 既环保又容易清洁 且不需要保养 的方法了 / 这是第一次 用酒壶 做法兰绒手冲咖啡 难度还是有点大的 酒 ………………………………