地标日历 | 海门山羊

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01 推荐吃法 红烧羊肉煲 配料：羊肉、胡萝卜、腐竹、洋葱、土豆、冰糖、八角、桂皮、花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽。 1、羊肉洗净切块泡出血水，放入锅内加一勺料酒、葱、姜，焯水后捞出。 2、锅内热油放入葱、姜、干辣椒、八角、桂皮炒出香味，加入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油。 3、倒入羊肉块翻炒均匀，加入没过食材的清水，加一勺老抽，两勺生抽，炖40分钟后放入土豆、胡萝卜、腐竹和洋葱，加少许盐调味，继续炖煮20分钟左右就可以了。 02 产品登记信息 产品名称：海门山羊 登记时间：2011年 产品编号：AGI00774 持有人：海门市畜牧兽医站 03 地域保护范围 海门山羊原产地位于江苏省海门市，包括三星镇、天补镇，三和镇、德胜镇、海门镇、开发区、三厂镇、常乐镇、麒麟镇、悦来镇、三阳镇、临江镇、海永乡、万年镇 ………………………………