商界酱友荟 丨酱香酒的八大属性，你知道吗？

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微醺的人生  有酒有故事 感谢您的关注 传统酱香型白酒酿造工艺 12987即为一年的酿造周期 ，两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，窖藏后方可出厂。但是你知道酱香酒的 八大 “属性”吗？ 1、不上头，不烧心。优质酱香酒的 取酒 温度高达 45 ℃， 这也是酱香白酒特有的“高温摘酒”工艺的一部分。 可最大程度消除醛类、硫化物等有害物质。酱香酒中挥发性物质相对较少，非挥发性物质相对较多，对人的刺激性较小。 2、优质酱香酒空杯留香。一杯盛满优质酱香型白酒，酒香留存久远，香气绵长，沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子醇和具有芳香气味的多种酯类挥发慢，而一般酱香型白酒醇分子小，带有芳香气味的酯类较少，挥发速度快。劣质酒会让人窒息。 3 、 酱 香 酒不允许“加料”。酱香型白酒国家标准明确规定，酱香型白酒不 ………………………………