微生物发酵浅谈（三）：发酵罐如何开始小试发酵

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关注并星标我们 微生物发酵项目放大需经过小试、中试到大生产的过程。其中摇瓶前规模为小试，以发酵罐到更大规模发酵罐为中试。中试放大一是可以探索实验室的新菌种的生产效能，探索之前确定的发酵环境的适配性与在优化，包括发酵培养基配方和工艺条件；中试放大二是可以对生产上发现的问题进行小规模再研究，可降低纠错成本，中试放大是小试实验研究到工业化生产的过渡，也是微生物发酵项目成功的必需，而其中上发酵罐又是这过程的关键一步，因为从摇瓶到发酵不仅仅是量的变化，更是增加反馈与控制的第一次质变。 曾经有人包括合成生物学的博士咨询笔者，小试发酵如何设置发酵罐并开始发酵呢？ 个人回答一般的方法论是，参照摇瓶或者一般知识确定起始参数开启发酵，再结合罐上的具体情况科学调整逐步优化。 第一步 ， ………………………………