爆火30年的网红旅游城市，大部分人不懂它有多好吃。

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这大概是我们城市指南系列中，最古早的热门旅游城市，已经爆红三十年，热度至今未减。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 它是众人眼中的理想乌托邦，是田园牧歌的具象现实，也是多少逃离内卷的都市人的心灵故乡。 ‍ 这就是中国最松弛的城市， 大理 。 大家赞美它的悠闲、美丽，但却很少有人能够全面深入地聊一聊，大理的好吃。 甚至如果你按照某书某评去找大理吃喝，大概率会遇到： 预制菜大乱炖的Bistro、号称本地人最爱实际敷衍游客的老字号白族菜、出品糟糕的“第一”可颂，全是冰渣的Gelato…… 踩雷踩到崩溃！ ‍‍‍‍‍‍‍‍ 这一份指南里，这些花里胡哨糊弄菜的含量，将会是0%。 我们找到了非常挑剔会吃的白族小哥带路，掏出只有 土生土长本地人才知道，且久经考 ………………………………