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颠覆认知!近4万人研究:低碳水饮食增加糖尿病风险,且导致“折寿”

理想岛  · 公众号  ·  · 2024-09-28 17:33
    

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减肥风气盛行的年代,人们总是谈“碳水”色变,从生酮、断糖到低碳,无一不把碳水化合物视为“洪水猛兽”。但问题是: 碳水化合物究竟错在哪了呢? 碳水化合物是一类由碳、氢、氧三种元素组成的大分子有机化合物,是人体的主要能量来源之一。作为不可缺少的三大营养物质之一,碳水化合物会经过消化分解成为葡萄糖,从而供给能量,并参与大脑功能的维持、身体组织的构成,以及肝脏解毒等等重要生理过程。 站在人类的日常饮食角度来看, 普通成年人饮食碳水化合物的供能比应为50-65% ,其提供的能量甚至超过了全天饮食摄入的一半。这么重要的营养素,怎么就成为了众矢之的了呢? 可能有人要说,“少吃碳水,减肥更快!”然而, 最新发表的研究给了人们一剂警示—— 低碳水化合物饮食(LCD)≠健康减肥! 来自澳大利亚的研究团 ………………………………

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