广西宾阳 | 千年稻香里的“贡米传奇”与舌尖上的乡愁

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在中国每一处地域，都有不同的好食材。 在广西南宁市宾阳县的腹地，藏着一片被大明山脉与镇龙山脉环抱的沃土——古辣镇。这里地势平坦如棋盘，泉眼星罗棋布，雨水丰沛，土壤黝黑肥沃，素有“南方黑土地”之称。 得益于北回归线南缘的南亚热带季风气候，古辣镇全年光照充足（年均日照超1300小时），昼夜温差显著，为稻谷积累糖分和香气提供了绝佳条件。 这片名为“不丈垌”的冲积平原，是广西第三大平原，自古便是稻米之乡。古辣镇的农田灌溉水源来自清平水库和地下活泉，泉水清澈甘甜，矿物质丰富，滋养出的稻米自带一股天然的清香。正是这得天独厚的“水土双绝”，孕育了名扬四海的古辣香米。 01   前世今生：从宋朝贡米到现代“金字招牌” 据史料记载，早在唐宋时期，古辣镇的先民们便开始在此种植水稻，得天独厚的地理 ………………………………