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作者 | 叶二 编辑 | 魏晓 所谓，高山云雾出好茶。 坐落于云南省普洱市景东彝族自治县的无量山，位于横断山系和云南高原两大地理区域的接合部，这里光热资源丰富，雨量充沛，自古以来都是优质普洱茶的重要原料产地。 但也正受气候与地理因素制约，在过去，当地茶产业发展一直以分散的小农生产、落后的加工工艺为主，茶农做茶多是依赖经验，凭借手感，并且是看天吃饭。 这也导致，无量山虽出好茶，不过产量以及标准却并不稳定，发展受限。 但现在不一样了。 一个配备国内最高标准，实现从“摊青-杀青-冷却-回潮-揉捻-烘干-匀堆-打包”的工业化以及全程鲜叶不落地的全套茶叶初制生产工厂，走进了大山深处。 传统杀青方式上极其依赖当地茶农的经验，以及工作时手感，而这个工厂首创了“双杀青”工艺，引入蒸汽杀青机、超高温热
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