钾是香菇的21倍，8月遇它别手软！还是“天然消炎药”，可惜懂的人太少！

主要观点总结

文章介绍了茶树菇的特点、营养价值、以及食谱。其中提到了茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的纯天然食用菌，具有抗菌、抗病毒的作用，口感极佳。同时，文章介绍了一道五花肉干锅茶树菇的食谱，包括用料和做法。此外，还提到了江南水乡的著名食材鸡头米。

关键观点总结

关键观点1: 茶树菇的特点和营养价值

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的纯天然食用菌，具有抗菌、抗病毒的作用，被誉为“中华神菇”和“天然消炎药”。它还是典型的高钾低钠食物，口感极佳。

关键观点2: 五花肉干锅茶树菇的食谱

食谱包括用料如五花肉、茶树菇、青椒、姜、蒜、干辣椒等，以及详细的做法步骤。这道菜肴受到厨友们的广泛好评，被认为是一道美味的下饭菜。

关键观点3: 江南水乡的食材介绍

文章提到了江南水乡的著名食材鸡头米，尤其是苏州的鸡头米。本周四、周五将有苏州鸡头米的溯源直播，感兴趣的厨友们可以预约直播，了解这一时令食材的清甜。

文章预览

⚬ 茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，还十分营养的纯天然食用菌。它菌香浓郁，味纯清香，口感极佳，因此有着有着“中华神菇”的称号。 茶树菇不仅营养价值高，而且根据科学家的研究，它还具有“抗菌、抗病毒”的作用，被誉为“天然消炎药”。茶树菇营养丰富，是典型的高钾低钠食物。它的钾含量是香菇的21.7倍！ 食谱作者@小美的美食 ： “好早就想做干锅茶树菇了，真恨自己只有一个胃。无法装很多东西太多，每次一进厨房就有什么都想做着吃的感觉。” 厨友@小燕鞋屋 “这个也太好吃了哇！广受好评，超级超级下饭菜～ ” by 厨友@鸡蛋花将将鸡蛋花 “好吃的停不下来🤗” by 厨友@ 9928_u0o5薄荷 “难得吃一次茶树菇 很美味哎。” by 厨友@风清扬cdm 五花肉干锅茶树菇 🧑‍🍳食谱作者：小美的美食 点击图片进小程序，收藏菜谱更方便 🥦用 ………………………………