脱脂牛奶比全脂牛奶更有利于健康……是真是假？｜谣言终结站

主要观点总结

文章介绍了脱脂牛奶、低脂牛奶和全脂牛奶的主要区别，以及不同人群如何选择。其中，主要区别是能量和脂肪含量的不同，蛋白质与碳水化合物含量相近。超重和肥胖人群可选择低脂或脱脂牛奶，而一般人群建议喝全脂牛奶。《中国居民膳食指南（2022）》建议每天摄入300～500毫升液态奶或相当量奶制品。

关键观点总结

关键观点1: 牛奶类型及其主要区别

文章提到了三种牛奶：脱脂牛奶、低脂牛奶和全脂牛奶。它们的主要区别在于能量和脂肪含量的不同，而蛋白质和碳水化合物的含量是相近的。其中，脱脂牛奶是脱去了全部脂肪，低脂牛奶则是脱去部分脂肪。

关键观点2: 不同人群如何选择牛奶

对于超重和肥胖人群，可以选择低脂或脱脂牛奶。而对于一般人群，建议喝全脂牛奶。这是因为脱脂过程中会丢失一部分脂溶性维生素，因此全脂牛奶在营养价值上更为全面。

关键观点3: 《中国居民膳食指南（2022）》的建议

根据该指南，建议每天摄入300～500毫升液态奶或相当量奶制品。这一建议旨在满足人体对营养的需求，促进健康。

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点击查看答案 ▼ ✖ △ 北京大学公共卫生学院教授  马冠生 脱脂牛奶、低脂牛奶、全脂牛奶的主要区别是能量和脂肪含量的不同，蛋白质的含量和碳水化合物的含量是差不多的。 脱脂就是脱去脂肪，低脂牛奶就是脱去部分脂肪，脱脂牛奶就是脱去了全部脂肪。 牛奶在脱脂过程中，会丢失一部分脂溶性维生素。 超重和肥胖人群可以选择低脂或者脱脂牛奶， 一般人群还是建议喝全脂牛奶 。《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天摄入300～500毫升液态奶或相当量奶制品。 扫描二维码 了解更多内容 ↓ ↓ ↓ 出 品：健康报·谣言终结站科普小组 审核：国家健康科普专家库成员、北京大学公共卫生学院教授  马冠生 策划：李天舒  王宁 视频：张沫 编辑：王建影 ………………………………