爱喝酒的人，多吃这种食物能缓解肝损伤！Cell子刊最新研究揭示背后机制

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酒精性肝病（ALD） ，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是我国常见的肝脏疾病之一。对于ALD患者而言，戒酒自然是治疗肝损伤最有效的方式，但可能因为某些“现实”因素戒酒较为困难，或者想要更好地缓解肝损伤，需要“另谋出路”。 膳食纤维 是食物中的非营养成分，能够降低多种慢性疾病的风险，对人体健康有益。 近年来，肠道微生物与饮食诱导的微生物群组成变化被认为与各种肝脏疾病密切相关，但对于具体的微生物和机制的研究仍然不够深入。 近日，清华大学刘志华、安徽医科大学王华、中国科学技术大学殷实等研究人员在“ Cell Host Microbe ”期刊上发表了研究成果， 通过DIA蛋白组学、代谢组学以及16S rDNA分析等研究方法，证明饮食中增加可溶性膳食纤维可以重塑ALD小鼠的肠道微生物群，使得产酸拟杆菌（B. acidifaciens）的丰度有所 ………………………………