预制米饭，治好打工人的懒癌

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来 源：沥金（ID：Finding_Gold） 电饭锅不会想到，有朝一日打败它的不是电饭锅plus，而是预制米饭。 不用淘米、不用洗锅，微波炉叮两分钟，份量又标准。 预制米饭干掉了煮饭这件事应有的仪式感，也给打工人省去了一系列麻烦。 据无菌包装米饭相关的行业调研，在2023年，电商平台预制米饭同比增长257.09%，成为了“饭桶”们的新粮草。 煮饭何其简单，为什么也要预制？ 什么样的人带起了预制米饭的销量？ 这个品类会改变未来家庭烹饪的生态吗？ 后厨省空间  B端C端都喜欢 预制米饭最早是个B端产品，主要投放给快餐店、外卖等米饭量需求大的餐饮商户。 而B端商户们也非常乐意为预制米饭买单，因为预制米饭实在太“香”了。 可以根据点餐数按份蒸，出餐快的同时方便控制米饭数量、避免造成浪费。 同时不需要配置蒸笼或电饭锅，节省后厨空 ………………………………