主要观点总结
本文介绍了埃塞俄比亚举办的卓越杯竞赛的结果，日晒处理大获全胜，西达摩sidama产区表现最为亮眼。文章还回顾了埃塞俄比亚COE竞赛的历史，包括2020年的首届拍卖、2022年的最高价格记录以及近年来的咖啡品种变化。特别是JARC品种的开发背景和特点，以及西达摩产区中的班莎和博纳子产区的表现。最后，文章提到了今年埃塞俄比亚政府稳定局势后决定重启COE的情况。
关键观点总结
关键观点1: 埃塞俄比亚卓越杯竞赛结果公布，日晒处理大获全胜。
在埃塞俄比亚举办的卓越杯竞赛中，日晒处理法获得了全面的胜利。这表明日晒处理法在当地的咖啡制作中占据重要地位。
关键观点2: 西达摩sidama产区在竞赛中表现最为亮眼。
在竞赛中，西达摩sidama产区的咖啡表现突出，这可能与该产区的独特气候、土壤条件以及咖啡种植技术有关。
关键观点3: 埃塞俄比亚咖啡品种变化及JARC品种的特点。
随着精品咖啡的发展，埃塞俄比亚的咖啡品种发生了很大变化。特别是JARC品种，具有抗病性、高产、耐旱等特点，并且风味表现优秀。这次竞赛中，大部分获奖咖啡都属于JARC品种。
关键观点4: 班莎和博纳子产区在西达摩产区中的表现。
班莎和博纳子产区在竞赛中也有亮眼表现。这些产区的独特地理环境，如高海拔、充足的水源和肥沃的土壤，都为咖啡的生长提供了良好条件。
关键观点5: 埃塞俄比亚政府稳定局势后决定重启COE。
在经历了内战和政治冲突后，埃塞俄比亚政府已稳定局势，并决定重启COE。这显示出埃塞俄比亚对咖啡产业的重视，以及推动咖啡产业持续发展的决心。
文章预览
近日，埃塞俄比亚举办的2024卓越杯竞赛，比赛结果现已公布，在本次的结果中，日晒处理大获全胜，并且在埃塞俄比亚众多产区中，西达摩sidama表现最为亮眼。 其实，早在2020年，埃塞俄比亚就举办了首届COE竞赛和拍卖，而其中而其中28件获奖竞拍产品产生了134美元的成交额。而之后在2022年的埃塞俄比亚COE拍卖会上，创下了埃塞俄比亚咖啡有史以来的最高价格，达到了每磅400.5美元（约合2899元人民币）。 但在2023年的时候，埃塞俄比亚左翼政党“提人阵”不满新的民选政府，因此爆发冲突，最终引发内战。而主办方非营利性组织卓越咖啡组织（ACE）和埃塞俄比亚咖啡和茶管理局商讨后认为埃塞国内问题严重，暂停了2023年埃塞俄比亚的COE。而今年，据埃塞俄比亚政府称已稳定局势，所以决定重启COE。 据介绍，在今年埃塞俄比亚的COE竞赛中，共收到500
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