医院食堂厨房设计方案，请收藏转发!

主要观点总结

文章主要介绍了医院食堂厨房的设计方案和功能区介绍，以及在设计过程中需要注意的事项和规范。包括通风性、厨房地面、用水明沟、灯光、粗加工区、操作间、回民操作间的设置，以及卫生安全、秩序安全、运作速度安全和使用安全等原则。

关键观点总结

关键观点1: 医院食堂厨房设计的重要性

医院食堂厨房设计需兼顾医院工作人员、就诊病人及病人家属的就餐，好的设计能满足所有前来就餐人员的需求。

关键观点2: 医院食堂厨房设计的主要功能区

包括粗加工区、操作间、回民操作间等，每个区域都有特定的功能和需求。

关键观点3: 医院食堂厨房设计的注意事项和规范

包括通风性、厨房地面、用水明沟、厨房灯光等设计要素，以及卫生安全、秩序安全、运作速度安全和使用安全等原则，确保厨房运行畅通无阻，保证医生患者的营养健康，饮食安全。

文章预览

点击蓝字 / 关注我们 医院是给病人治病的地方，让医生和患者每餐吃的好是很重要的，医院的厨房需要兼顾医院工作人员、就诊病人及病人家属的就餐，因此好的医院食堂厨房设计是很重要的，不管是在功能区还是设备选型上，都会考虑到就餐人群的特点，按需求设计医院食堂厨房设计图格局，来满足所有前来就餐人员的需求。 那么医院的厨房需要哪些功能区，在设计时都需要注意哪些事项呢？ 小编来给你分享一下吧！ 一、 医院食堂厨房设计图方案 在设计医院食堂厨房设计图时，要充分的考虑以下几个方面，只有在设计方案的时候考虑周全了，后期的医院食堂运行的才能畅通无阻，才能让医生患者、以及患者家属更好的就餐。 1、通风性 正常设计排油烟设备所需排风量，按排风量的80%设计补风量。除此之外，还要考虑合理的房间换气排送风。 ………………………………