研究前沿：北京大学章凯强团队悬滴法-液滴界面 | Nature Protocols

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材料之间的界面性质，在多个领域具有实际意义，包括毛细管作用、泡沫和乳液稳定性、材料粘附性质，以及质量和热量传递过程。研究界面动力学也是理解分子间相互作用、分子构象变化和分子聚集的基础。 悬滴法是一种测量表面张力、界面张力和界面流变性质的简单、通用的方法。然而，由于不充分的材料准备、不正确的校准方法、用于分析的数据的不适当选择、忽略光学影响或在线性粘弹性范围之外操作系统，这些方法产生了不可靠的结果。此外，许多研究未能报告这些不确定性。 近日，北京大学Ziqing Pan，章凯强等，在Nature Protocols上发文，解决了所有这些关键点，并详细描述了不同种类材料的纯化方法、分析测量数据的时间框架、光学效应的校正方法、通用可编程泵的振荡方法实施，以及测量过程中遇到一些常见问题的补救措施相关操作 ………………………………