主要观点总结
本文介绍了我国大豆消费的现状和未来增长潜力。随着经济社会发展，居民饮食逐渐由“吃饱”向“吃好”转型，大豆消费增长迅速。文章分析了国产大豆消费稳步增长的原因，包括健康饮食需求的增长、大豆制品多样化发展以及区域性企业品牌和产品品牌的形成。同时，文章还指出了未来国产大豆食用消费增长空间大，潜力将持续释放。我国人均大豆摄入量仍处于较低水平，未来有巨大的增长空间。此外，豆制品加工水平的提升和民众认知的提高也将促进豆制品消费潜力的释放。
关键观点总结
关键观点1: 国产大豆消费稳步增长，品类丰富、特色明显。
近年来国产大豆消费稳步增长，年均增速为3.4%。豆制品行业规模不断扩大，品类不断丰富，包括生鲜豆制品、植物蛋白饮品和休闲豆制品等。区域性企业品牌和产品品牌出现，形成独特的品牌形象和市场认知度。
关键观点2: 未来国产大豆食用消费增长空间大，潜力将持续释放。
我国人均大豆摄入量仍处于较低水平，与健康膳食推荐水平相比增长空间巨大。大豆制品加工水平总体偏低，产品创新和产业升级将有力拓展豆制品消费空间。民众认知仍有提升空间，加强大豆科普宣传力度将持续释放豆制品消费潜力。
关键观点3: 民众对豆制品的认知度和需求量不断提高。
随着民众对食品安全越来越重视以及消费结构的提升，民众对豆制品的认知度和需求量不断提高。同时，国家正通过各种宣传活动提升健康豆制品的影响力和知名度。
文章预览
随着国内经济社会发展，人民生活水平提高，居民饮食也在不断丰富，已经在由“吃饱”全面向“吃好”转型，不少食品的人均消费量都在快速增长，在这种情况下，我国人均大豆摄入量仍显著低于健康膳食推荐水平。三年疫情使得广大城乡居民营养健康饮食认知不断提升，也客观带动了国产食用大豆行业规模不断扩大，区域性企业品牌和产品品牌加快形成，国产大豆食用消费潜力已经开始并将持续释放。 一、近年来国产大豆消费稳步增长，品类丰富、特色明显 （一）国产食用大豆消费稳步增长，年均增速为3.4%。 由于国产大豆相对蛋白质含量高，进口大豆价格低且出油率高，我国大豆市场逐渐形成两个相对独立的市场——即以国产大豆为主的食用加工市场、以进口大豆为主的压榨加工市场。 随着居民对营养健康饮食需求的快速增长以及大豆及
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