周末扯淡

主要观点总结

文章主要围绕早餐店的经营状况、行业评分机制的重要性、在线刷题网站创业项目的可能性以及经济和社会现象的因果关系进行讨论。

关键观点总结

关键观点1: 早餐店的经营困境与预制菜的影响

早餐店的商品价格上涨但老板表示勉强盈利，讨论到成本结构时提到可变成本和不变成本。提到隔壁华人餐馆的低价策略，老板考虑通过引入预制菜降低成本，但这也涉及到是否影响食品质量和顾客健康的考量。

关键观点2: 建立行业评分机制的重要性

提出防范行业低价竞争和劣币驱逐良币的有效措施是建立行业评分机制。普通人难以察觉产品细微属性的不同带来的性能差异，评分机制有助于消费者理解价格差异并减少被误导的可能性。

关键观点3: 在线刷题网站的创业项目

朋友正在进行的创业项目是一个在线刷题网站，主要针对海外华人父母。网站提供高质量的练习题以提高教育质量，可能会替代部分家教机构的业务。如何解决盈利问题仍在探索中。

关键观点4: 经济和社会现象的因果关系

文章以一个经济谋杀案的推理为例，展示了经济和社会现象中存在的复杂因果关系。从E选择低价饭店到F的孩子考试作弊，展示了社会经济问题中的连锁反应和恶性循环。

文章预览

1、最常吃的早餐店，三明治价格从4年前的5刀，涨到8刀。但老板依然说“勉强盈利”。我说商品价格中的已投不变成本并没有增长，按理说商品涨价利润应该也是涨的。 老板说，那是因为商品涨得还不够多，所以摊入可变成本（原材料、人工）之后，还吞噬了不变成本理论的利润（机器、店租）。 我说那为什么隔壁的华人餐馆推出9块9的低价？ 老板指了指店里的员工，说如果他引入预制菜，成本就降下来了，也不需要那么多员工，多出来的利润确实可以在经济疲软期通过降价去抢夺其他或有市场份额。 但因为店里99%的食物都是当天现做，所以成本降不下来。不仅降不下来，顾客多的时候，上菜的速度还慢，为此也会流失掉一部分满意度。但如果预制菜，翻台率就会更快，利润也会更好。 我好奇的问：那这些预制菜是不是以顾客的健康为成本， ………………………………