傍上朴朴、小象和叮咚，这些食饮品牌卖爆了

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已经发展数十年的即时零售，在近两年正式步入春天。 商务部发布的报告显示，2023年我国即时零售市场规模达到6500亿元，同比增长28.89%，预计在2030年，即时零售市场规模将增至3.6万亿元。 头部玩家终于重见光明。2023年，山姆、叮咚买菜、盒马鲜生已经实现盈利；小象超市亏损收窄；朴朴超市2024年的目标是盈利。 各大电商平台纷纷加码，京东、饿了么、抖音、快手均开始大力发展即时零售，期望开辟第二增长曲线。 而零售业态的每次突破，都是行业增长的契机：炙手可热的即时零售，成功为食品饮料品牌们带来了增长新机遇。 据尼尔森数据，近一年酒水饮料在即时零售领域销售额同比增长5.3%，显著高于其他渠道（超市+1.3%，综合电商+0.6%，大卖场-12%）。 怎么消费降级的今天，没那么“便宜”的即时零售反而发展起来了？ 先一步入局的食品饮 ………………………………