惊人发现！7天只喝水不吃饭，人体内高达35.9%的蛋白质发生重大变化，挑战传统认知！

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为什么要做科研?读博VS工作?基础研究的难点? 关注免费领取 医学科研路径30+高清直播课 资源！ 禁食作为一种古老的习俗，不仅被广泛应用于宗教仪式，还被用于治疗某些疾病，如癫痫。 近年来，禁食甚至成为一种流行的减重方法。 然而，对于人类如何系统性地适应长时间无热量摄入的过程，我们知之甚少。 发文于 Nature Metabolism 的《Systemic proteome adaptions to 7-day complete caloric restriction in humans》，由研究团队深入 探讨了人类在为期7天的纯水禁食期间的蛋白质组适应性反应 ，为我们揭秘这一过程提供了新视角。 研究背景 人类历经数千年的进化，已具备在无食物情境下生存的能力，从古至今，禁食一直是宗教、医疗和减肥的常见做法。尽管已知禁食可以促成从葡萄糖代谢转向脂肪和酮体代谢，但对于更全面的系统性变化，学术界一直缺乏深入理解 ………………………………