安农大叶冬冬教授团队 Nano Lett.：纤维素表面纳米工程助力食品安全检测

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点击上方 “ 蓝字 ” 一键订阅 近年来，食品安全问题引起了广泛关注，开发简便、高效和可视化的食品安全特征化方法至关重要。表面增强拉曼散射（SERS）因其快速简便、高灵敏度和无损检测等优势，被广泛应用于痕量分子检测。安徽农业大学叶冬冬教授团队具有拉曼成像的丰富研究经验（详见课题组发表的封面综述论文“ 基于光谱信息的拉曼成像技术助力生物质材料结构设计研究进展 ”，纺织高校基础科学学报，http://fzgx.xpu.edu.cn/#/digest?ArticleID=913），研究团队通过在碱/尿素体系中开发纤维素表面纳米工程策略获得了表面具有纳米褶皱结构的纤维素复合膜（NWCM-Ag）。在可见光下，NWCM-Ag的透光性可达91%，且具有良好的柔韧性，其对R6G和Thiram的检测限可达10 -9  M，增强因子为10 8 ，并可视化示出农药深入苹果的果肉层。纳米褶皱纤维素膜在可视 ………………………………