不靠外界供给、完全自足的生活，真的可能吗？

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“自给自足”这个概念，对于热衷在世界各个角落种菜的我们来说，并不陌生——毕竟，所有人大概都在阳台或厨房里水培过几颗蒜苗，进阶版则是在泡沫塑料箱中种植西红柿。 然而，想让一个家庭不借助外界的供给，完全自足地运转，真的可能吗？ 在澳洲花艺师、“零浪费”践行者 Joost Bakker 的想象中，一个自给自足（self-sustainable）的家庭的终极模板，其实正是大自然： 在自然界中，从来没有“浪费”这个概念；一切东西最终都会成为其他东西的食物来源 ，完美地融入生态链和食物链之中，而人类是唯一会产生垃圾的物种。 2023 年，这幢早在大流行之前就构思完成，经历了近两年工期的“零废物温室”，在墨尔本的亚拉河畔（Yarra River）落成了。这座仅仅 87 平方米、有两间卧室的小屋，在各种意义上都完成了 Joost 的构想。 自给自足的第一件 ………………………………