营养丰富的鹅蛋，为什么很少有人吃，也很少有卖的？今天总算知道了！

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鹅蛋，作为一种营养丰富的蛋类，却很少出现在我们的日常餐桌上，甚至在市场上也难觅踪影。与鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的存在感似乎低了许多。 国家统计局的数据显示，2023 年我国禽蛋产量 3563 万吨，其中鸡蛋就占了 2839 万吨，鸭蛋又占了剩下的大头，鹅蛋在内的其他蛋类就寥寥无几了。 为什么鹅蛋很少有人卖，也很少有人吃？ 这背后既有鹅蛋自身的特点，也有市场供需的影响。今天，我们就来揭开鹅蛋“冷门”背后的原因，看看这种看似普通的蛋类，究竟隐藏着怎样的故事。   图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 为什么鹅蛋卖的少？ 1 鹅妈妈天生不是“产蛋能手 ” 关于家禽下蛋的频率，有句话是：“一天鸡，两天鸭，三天鹅。” 养过鸡鸭的人都知道，母鸡几乎全年无休地下蛋，而 鹅每隔 2、3 天才下一次蛋，还存在明显的季节性 （ ………………………………