探访胖东来中央厨房：日产大月饼3万盒、牛肉干3吨

主要观点总结

胖东来中央厨房是一座超级美食工厂，建筑面积3.3万平方米，年产2.8万吨，年产值达10亿元。该厨房生产180种单品，包括大月饼、牛肉干、豆腐、豆芽、馒头面条等。临近春节，生产情况良好，物资供应充足，并建立了完善的食材采购和储存体系以及专业的食品检测中心，确保食品新鲜安全。

关键观点总结

关键观点1: 胖东来中央厨房的规模与产品种类

胖东来中央厨房建筑面积达3.3万平方米，年产值为10亿元。这里生产包括大月饼、牛肉干、豆腐、豆芽、馒头面条等共180种单品。

关键观点2: 胖东来中央厨房的生产情况

胖东来中央厨房的生产情况良好，特别是临近春节时，物资供应充足。大月饼的日产量达3万盒，牛肉干的日产量达3吨，豆腐制品、豆芽以及馒头面条等面制品的日产量也相当可观。

关键观点3: 胖东来中央厨房的食品质量控制

胖东来建立了完善的食材采购和储存体系以及专业的食品检测中心，以确保食品的新鲜和安全。工人们严格按照食品安全标准进行生产操作。

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这里每天生产 3万盒大月饼、3吨牛肉干 7.8吨豆腐、7吨豆芽 以及11.8吨馒头面条 这里是胖东来中央厨房 一个总建筑面积3.3万平方米 年产2.8万吨， 年产值10亿元 生产180种单品的超级美食工厂 这些数字背后 是无数许昌人舌尖上的幸福和满足 临近春节 这里的生产情况怎么样？ 过年想买的年货能买到吗？ 跟着小编走进胖东来中央厨房 和面、制馅、包制、成型、烘烤……一块块金黄诱人的大月饼在传输带上缓缓移动，工作人员正有条不紊地进行筛选检查。包装完好的大月饼贴上标签，装入货框中，等待发往胖东来各门店销售。 1月12日，走进胖东来中央厨房的生产车间，一股浓郁的食材香扑面而来，映入眼帘的是忙碌而有序的生产场景。工人们身着统一制服，头戴帽子、口罩，严格按照食品安全标准进行生产操作。 “针对有顾客反馈大月饼有点腻、口 ………………………………