主要观点总结
文章主要讨论了秋冬季常见的红薯食品，包括红薯脆片和红薯干。文章指出红薯脆片虽然口感酥脆，但大多经过油炸并添加糖分，脂肪含量高，热量也较高。而红薯干一般是蒸熟后烘干制成，可以找到不加糖、油的产品，饱腹感更强。文章还提到了红薯食品的营养价值和转载事宜。
关键观点总结
关键观点1: 红薯脆片的制作方式和特点
红薯脆片为了达到酥脆口感，大多经过油炸并添加糖分。其美拉德反应的制作过程也加剧了糖的使用。营养成分表显示脂肪含量高，吃掉一袋100g会摄入约500大卡的热量。
关键观点2: 红薯干的制作方式和特点
红薯干一般通过蒸熟后烘干制成，可以找到不加糖、油的产品，有较强的饱腹感。但也存在硬度较大，适合牙口较好的人食用。
关键观点3: 转载事宜和额外信息
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文章预览
本文 358 字，阅读约需 1 分钟 秋冬季嘴馋起来，吃红薯真是一种享受，除了香喷喷的烤红薯，红薯干和红薯脆片也很受欢迎。不过，大家可能以为这些都是不添加其他物质的纯红薯制作，其实不一定哦…… 红薯脆片 红薯脆片，不推荐多吃，因为绝大部分是经过 油炸 的，还加了 糖 。 要达到这么酥脆的口感，光靠烘干是不行的，需要加不少的 油 ，配料表里油的排位也可以看出来这件事 ↓，看营养成分表也会发现脂肪含量达到了30%。 而那诱人的红棕色外表，也跟美拉德反应有关，制作时也多半会加入一些糖会让美拉德反应更剧烈。 总之市面上好吃的红薯脆片大多是高糖高油，干掉一袋100g会收获 500大卡 左右的热量，可以 顶一顿饭 了。 红薯干 而红薯干就相对好很多，一般是把红薯蒸熟后烘干，可以找到很多 不加糖、油 的产品，饱腹感也强很
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