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水果越酸含维生素C越高?想补维生素C速速看过来!

科学辟谣  · 公众号  ·  · 2024-06-29 18:30

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流 “水果味道越酸,说明维生素C含量越高?” 维生素C片味道是酸的,所以维生素含量高的水果维生素含量肯定高。 言 流言分析 这种说法很不严谨。 维生素C片是酸的,不代表味道酸一定是维生素C。水果的酸味主要来自于有机酸,因此有些吃起来很酸的水果其实维生素C含量并不高。 一说到补充维生素,很多人首先会想到水果;而如果说到补充维生素 C,又会有很多人想到口味酸的水果,比如柠檬和酸酸的橘子。更有人认为, 口味越酸的水果维生素 C 含量就会越高 ,然而,真的是这样的吗? 版权图库图片,不授权转载 水果越酸 Vc 越丰富? 维生素 C 和口感没关系。 先来盘点一下,我们日常生活中口感偏酸的水果:柠檬、山楂、百香果、猕猴桃……如果根据口感的酸甜来判断维生素 C 含量,那酸度排名第一的柠檬里,维生素 C 的含量肯定要非常 ………………………………

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