吃得咸，真的会早死！一份给普通人的切实可行的减盐方案，赶紧收藏

主要观点总结

本文介绍了盐在生活中的作用及过量摄入的危害，并提供了减盐的方法和策略。文章指出，高盐饮食会导致高血压、心脑血管疾病、骨质疏松等健康问题，我国居民食盐摄入超标的形势严峻。因此，减盐行动迫在眉睫。《全民健康生活方式行动方案》已将“减盐”列为专项行动之一。文章还提供了在家庭、外出就餐等场合实施减盐的具体步骤和注意事项。

关键观点总结

关键观点1: 盐的重要性及过量危害

盐是生活中必不可少的调味料，但过量摄入会导致高血压、心脑血管疾病、骨质疏松等健康问题。

关键观点2: 我国居民食盐摄入现状

我国居民食盐摄入量大于推荐量，减盐行动迫在眉睫。《全民健康生活方式行动方案》已将“减盐”列为专项行动之一。

关键观点3: 减盐方法和策略

文章提供了在家庭、外出就餐等场合实施减盐的具体步骤和注意事项，包括降低点含盐量高的菜肴的频率、少吃菜汤拌饭、尝试外卖或外食用开水涮过再吃、避开含盐调味品、善用可以“减盐”的食材等。

文章预览

盐，生活中必不可少的调味料。清水炖羊肉，加点盐更鲜美，菠萝等水果用盐水浸泡， 涩味会消失，果味更加香甜……但，过量的盐，也威胁着人们的健康。 研究发现， 高盐饮食不仅会导致 高血压、引发卒中等各种心脑血管疾病 ，还会促进钙排出， 增加骨量丢失、骨质疏松的风险 。高盐饮食对肾脏的危害也不容忽视， 每天摄入 10 克以上盐会使 患慢性肾病风险增加 30%   [1] 。 此外， 高盐饮食还会引发 胰岛素抵抗 ，增加肥胖超重隐患；同时还会 大大增加患 胃癌、结肠癌 的风险 [2-3] 。 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 更值得注意的是，我国居民食盐摄入超标的形势相当严峻—— 2018 年一项大规模研究显示，我国 80% 居民食盐摄入量大于 12.5 克/天 [4] ， 《中国居民营养与慢性病状况报告 （2020年） 》显示，人均每日烹调用盐为 9.3 克 ………………………………