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姑娘果很美味,但野外看到这样的你别吃……

植物图鉴  · 公众号  · 美食  · 2025-01-15 21:30
    

主要观点总结

文章介绍了秋冬季节上市的姑娘果,描述了其味道、手感和历史渊源,并提到了不同地区的名称差异和植物学分类。文章还提到了野生酸浆和苦蘵的区别及食用注意事项。

关键观点总结

关键观点1: 姑娘果的味道和手感描述。

姑娘果味道超甜,有“奶香”但没有“茄味”,手感有趣,如同穿了一层衣服的小果子。

关键观点2: 姑娘果的历史渊源和名称差异。

姑娘果这个名字有历史渊源,《本草纲目》中有相关描述。各地对姑娘果的叫法不同,如黄姑娘、菇茑等。在植物学上,它属于茄科酸浆属,主要是酸浆属的灯笼果和其他一些杂交品种。

关键观点3: 野生酸浆和苦蘵的介绍及食用注意事项。

野生酸浆在未成熟时含有有毒生物碱,容易中毒,即便成熟其味道也仅为寻常野果水平。苦蘵和带毛版本的毛苦蘵则完全不能食用。在野外环境中,几乎只能见到苦蘵。文章提醒读者不要随意采摘品尝。


文章预览

秋冬季节,姑娘果上市了。谁能不被这种美丽、美味的果实吸引呢? 如果你还没有吃过姑娘果,我先大概描述一下它的味道: 它大概就是超甜的、有“奶香”但没有“茄味”的小小番茄。 总之非常值得尝试。 吃姑娘果的手感也很有趣,像这样“穿了一层衣服”的小果子可不多见。用手指轻轻一捻,只听得姑娘果的纸质外衣发出一阵脆响、撕开一个裂口,黄澄澄的果实呼之欲出;再稍稍一挤,饱满的果实就整个蹦了出来…… 姑娘果的写法和叫法在各地都不太一样,如黄姑娘、菇茑、姑鸟儿、灯笼果、金灯果等等。在植物学上,它属于茄科酸浆属 ( Physalis L.) ,栽培果用较多的主要是酸浆属的灯笼果 ( Physalis peruviana ) 和其它一些杂交品种。灯笼果原产南美洲,目前在世界各地广有种植。 姑娘果这个名字还真不是现代人为了营销编出来的,它有 ………………………………

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