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近来收到的手信，新堤鸡蛋糕

缓缓爱国学  · 简书  ·  · 2018-12-27 16:30

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在周朝时，外出访友邦客必须带着礼物，当时也称为“贽”。手信，出自连横《台湾语典》，“伴手贽曰伴手。俗赴亲友之家，每带饼饵为相见之礼。友人从荆州给我带了特产，这么简陋的包装，一看就是当地最特产。

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今日拆开，打算品尝一下，才知道它的名气大得很。新堤鸡蛋糕，色香味俱佳，清代开始名扬天下，但它的历史却是从元末明初就开始了。据传说，新堤蛋糕是陈友谅的夫人在1355年用洪湖水和鸡蛋为原料特制出来的，时称黄罗糕。


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1858年,湖广总督官文（满州旗人）品尝了新堤蛋糕后大惊:此等好糕点，就是连吃遍天下美食的皇帝也会流淌口水呢！官文迫不及待地把蛋糕敬献给了清文宗(咸丰)皇帝。饱享口福的咸丰帝，拍案曰：此乃天下美食。当即下诏，将新堤蛋糕列为贡品。我只想说，首先皇帝真正有吃遍天下美食吗？其次，时代不同了，当时好吃真不见得现在还好吃。


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用新鲜的鸡蛋、榴花糖、香麻油等原料加上八道传统工艺的鸡蛋糕，形状似梅花。这不就是梅花蛋糕吗？我记得小时候，国企蛋糕店都是卖这类蛋糕的。梅花蛋糕也是四川省最早的蛋糕品种之一，约有半个世纪的历史。


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吃了一口，没想到味道还不错。友人说是守着刚出炉的蛋糕，现场打包的呢。看了下说明，保质期20天。看来的确是无添加，不加防腐剂。其实你要说特别好吃，并没有。但是手信不在于贵，而在于心 。千里迢迢从外地给你带过来，这份真心，它就是最好的礼物。

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