日本发明自带“咸味”的勺子，不放盐也能尝到味道，电击舌头就行

文章预览

现在大家都崇尚“减盐”，可偏偏很多人大油大盐吃惯了重口，一吃清淡的食物，就觉得索然无味，根本难以下咽。 为了解决这个问题，日本 明治大学的科学家就发明了一个自带“咸味”的勺子。 用发明者的话来说： 面前放着一碗清水，你只要用这把勺子喝，就能品出味来，而且还能品出4种不同程度的咸淡。 仅从外观来看，这把勺子和普通的勺子没区别，由金属和塑料制成的。 它之所以尝起来是咸的，并不是说它的材质里带了盐，而是它通过电击舌头，模拟了咸味在大脑中的形成过程。 可以这么理解， 平常我们的味觉是靠化学物质，例如盐和糖刺激产生的，属于美食味觉。而这把勺子用的是微弱的电流，属于电子味觉。 但对大脑的来说，无论是哪一种，结果是一样的。 这就意味着，人们可以同时兼具健康和味道。 食物可以不加盐或者少加 ………………………………