沙县小吃，穷人的深夜食堂

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今天的 红包 ，希望可以抚慰你 深夜的胃 红包群 入口在文章结尾处 ▼ 撰文 | 武权 出品 | 网易浪潮工作室 欢迎下载网易新闻客户端订阅查看 全中国有那么多地方小吃，凭什么就沙县小吃能在全国流行呢？ 在中国，冠以地名的小吃不下百种。 几乎各地都有引以为豪的饮食特色，但大多只是当地人的情怀加成，出了本市本省就无人问津了。而兰州拉面和沙县小吃是例外。不过在兰州当地，压根不存在”拉面“，只有”牛肉面“。 全国各地的兰州拉面经营者，也鲜有兰州人。 但真正的沙县小吃，确实多数是沙县人在开。 在某地图上搜索沙县小吃，会出现密密麻麻的标记，蔚为壮观。据统计，全国有五万多家打着沙县小吃名号的食肆。 沙县人的救命稻草 沙县人， ………………………………