夜读丨有毒，吃到这种瓜子要马上吐出来！

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宣传”关注我们 春节的坚果盘子里，瓜子可是常客，“咔咔咔”的声音混杂着家人们的欢声笑语，成为了独特的春节记忆。 然而“嗑瓜子”这件事儿看似简单，其实背后也藏有健康隐患， 有些瓜子有毒还致癌，吃到了一定要马上吐出来！ 春节期间，如何“嗑出感情、嗑出年味”的同时保证健康？这份“嗑瓜子”指南快来查收↓ 01 瓜子种类多，营养各异 提到瓜子，多数人脑海中一定是葵花子吧？其实瓜子是个大家庭，泛指瓜果的种子，除了常见的葵花子，还有西瓜子、南瓜子，它们外观不同，有各自的营养优势。 西瓜子 ‍ 大多数用来直接“嗑”的西瓜子其实是打瓜的籽，这种瓜也叫籽瓜、子瓜、瓜子瓜，体积比正常西瓜要小，而且籽又多又大，适合做“嗑瓜子”的原料。 炒西瓜子的铁含量比 较突出，为8.2毫克/100克， 是炒葵花子的1.3倍； 钾 ………………………………