今天看啥  ›  专栏  ›  国家地理中文网

进口「天然黑巧」香醇浓郁!给家人当零食、做甜点,好吃又放心

国家地理中文网  · 公众号  ·  · 2024-08-08 10:00

文章预览

 -广告- 一提起巧克力,很多人是既爱又怕。 爱它醇厚的口感,又怕它不健康。 相信大家应该听过 “可可脂”和“代可可脂” 巧克力。很多人对此概念模糊,但就是多了一个字,却是“一粒老鼠屎坏了一锅粥”。也是这 一字之差 , 让巧克力背了多年的黑锅。 和天然可可脂不同, 代可可脂完全是一种人造脂 ,将植物油通过精炼、氢化、急速降温制成。光听上去是不是都有一种江湖术士“炼丹”的错觉。 事实上这种 代可可脂其中含有的反式脂肪酸 ,心脑血管疾病、糖尿病、胆固醇升高和它都脱不了关系。 一些巧克力商家会大量使用代可可脂,仅仅是因为 代可可脂成本廉价 。 消费者如果不仔细看配方表,就很容易买错。口感打了折扣不说,也把危害吃进了身体。 而真正高品质的巧克力,其主要成分是 可可脂 — —一种经由 天然可可豆 研磨而 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照
总结与预览地址:访问总结与预览