绿茶、红茶、普洱茶，谁更健康？

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本文约 3000 字，阅读约需 7 分钟 中秋节快到了！先预祝大家中秋快乐🌕 很多月饼礼盒里都会搭配几包茶叶，有些家里，也会有配月饼喝茶的习惯。 🍵 黑茶比绿茶更保健？ ☕️ 乌龙比红茶的咖啡因更多？ ♨️ 热水泡比冷水泡茶更抗氧化？ 以上说法全部不对！ 今天来讲讲关于茶叶和泡茶的小知识，现在学起来，你就能成为中秋夜全家最懂喝茶的人。 红茶、绿茶、普洱茶 哪种抗氧化成分多？ 抛开对茶味道和颜色的不同偏好，只看有益物质的话， 绿茶 中的抗氧化活性物质是最多的（而不是被炒得很火的普洱）。 红茶和绿茶，到底是怎么分的？ 新鲜采摘的茶叶的干物质里面，10%-20%都是我们不能消化的纤维素，还有10%-15%的其他碳水化合物，以及约20%的蛋白质， 约20%的茶多酚 ， 约3%-5%咖啡因 、约1%-4%的游离氨基酸，剩下的还有天然色素、维 ………………………………