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乐游上海
年味渐浓,过一个步步“糕”升、好“巳”成双的吉祥年!
乐游上海
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上海
· 2025-01-16 09:00
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乙巳蛇年已悄然临近。在上海的年俗中,糕点不仅是美味佳肴,更承载着浓厚的文化寓意。新年里,上海人喜爱品尝各式糕点,因“糕”与“高”谐音,也寓意步步高升、年年有余,寄托着人们对新年的美好祝愿。 豆沙青团 纵观上海的糕点市场,就涌现出包括沈大成、王家沙、三阳泰、绿波廊、哈氏等在内的一批响当当的品牌 。 今天,小编带你一起领略上海市级非遗代表性项目“沈大成点心制作技艺”,品尝一碗“人间烟火”,感受匠心传承的非遗年味! 百年沈大成,糕香满申城 说到上海的糕点,“沈大成”这个家喻户晓的名字总会浮现在人们的脑海中。 沈大成以糕团技艺起家,其青团、条头糕、粽子、月饼等各类糕点享誉沪上,成为富有上海特色的美食。 沈大成创立于光绪元年(1875年),至今已有150年的历史。 其店铺最初位于今黄浦区湖 ………………………………
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