时令节气与健康 | 立秋后，“三高”患者如何健康“贴秋膘”？

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在我国民间风俗中，人们在立秋后开始进补，通过美味弥补盛夏的亏空。肉类为首选，因此称为“贴秋膘”。 对于患有高血压、高血糖、高脂血症的“三高”人群而言，为了控制疾病，得“忌口”或“少食”，如炖肉、酱肘子等过咸、过于油腻的食物，不建议“三高”人群短时间集中大量食用。 那么，对 “三高”患者来说， 如何健康地“贴秋膘”呢？ 这些健康提示请收好： 适度进补 肉类上应首选脂肪含量较低的鱼虾类、去皮禽肉、瘦肉等；限制或减少食用加工红肉制品的摄入，如培根、香肠、腊肠等。 注意烹饪方式 建议采用蒸、煮、炖等较为清淡的烹饪方式，避免过多使用油炸或烧烤等高油高盐的方法。控制每日烹调油的用量，建议不超过25克。高血压患者要减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、蚝油、鸡精、味精等），每人每日食盐摄入量 ………………………………